HOTEL / RESTAURANT & WEINSTUBE / WEIN-SHOP

Nach verschiedenen Erfahrungen zwischen Gourmet-Betrieben, Pizzerien und anderen Projekten außerhalb des Restaurants kehrt Küchenchef Anthony Minker 2018 in die Küche zurück, seine erste Liebe nach mehreren Jahren, die er vor einer Küche verbrachte.

FAIT-MAISON

Das Resto des Vignes markiert das Ende einer Lehrzeit und eine gewisse Reife. Anthony, allein in der Küche, kehrt zu einfachen Werten zurück: Elsass, gutes Essen und guten Wein. Ohne viel Aufwand finden Sie eine kleine Karte, die zu 100% zu Hause funktioniert * ist. Ein Maximum an Produkten aus unserer Region und eine Auswahl an Weinen unseres Partners und Freundes, der Domaine Antoine Stoffel in Eguisheim.Sie können Ihren Wein auch in den Regalen unserer Weinseite für Entdeckungen außerhalb desElsass auswählen.Im Zimmer ein Familienservice, aber ordentlich. Eine Kapazität von etwa dreißig Besteck à la carte ; Das Restaurant ist nur für den Abenddienst geöffnet.Einfache Dinge sind oft die besten, und das Teilen ohne komplizierten Anspruch oder Anspruch ist der beste Tribut an diesen Job.

PRIVATISATION LE MIDI OU LE SOIR POUR LES GROUPES / A PARTIR DE 20 PERSONNES.

PLEIN LES YEUX

Un petit avant-goût de ce que nous concoctons en cuisine pour vous…

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S’GELT

Amateure oder Feinschmecker entdecken und probieren mehr als 100 Referenzen französischer Weine.

Adeline & Anthony MINKER

Logis Hôtel Colmar Vignes

2, rue des 3 Châteaux 68420 EGUISHEIM

03 89 41 16 99

reception@hotel-colmar-vignes.fr

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Unser Restaurant ist ab 18:30 Uhr geöffnet.

Nebensaison* : Donnerstag und Sonntag geschlossen.

Volle Saison* : Sonntags geschlossen